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外国人很少喝中国白酒,连最爱烈酒的俄罗斯也不喝

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发表于 2018-3-8 18:54:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒是跨越世界文明的餐桌文化,中国有千年纯酿而闻名于世,外国则以典雅甘醇百代留香,中国与国外的酒文化可谓不分伯仲,各有千秋。随着世界文化交流的日益频繁,中国和外国的各式酒类,也相互进入了彼此的餐桌。在中国每家每户的餐桌上都曾经出现过红酒的身影,但在国外,中国普遍流行的白酒,外国人却很少喝。连最爱烈酒的俄罗斯人也不喝,这是为什么呢?
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一,味道不同。早在上世纪,我国的国酒茅台曾在世界博览会上闪亮登场,品尝过的外国人们不禁叫好。虽然受到了夸赞,但没有真正打动外国人的心。或许有朋友任认为,是中国的白酒度数太高、太辣了吗?不是,像俄罗斯的名酒伏特加,其酒精浓度与辣味与白牛相比毫不逊色。但是伏特加等烈酒与白酒不同之处就在于选取的粮食和酿造的方法并不相同。
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伏特加大多是由马铃薯与各种谷物酿造,在经过蒸馏的酒精。而白酒则属于谷物的壳加入一定比例的酒曲酿成,而这自然味道不同。当然伏特加仅仅是国外酒中的特例,国外更流行的反而是麦子酿成的啤酒和葡萄酿成的红酒,上述的外国酒类因原料与中国白酒不同,自然会与中国白酒有很大的差别。
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二,文化迥异。在酒文化上,中国与国外也有差异,中国的酒桌上通常崇尚大碗喝酒,大块吃肉。最求的是酒带来的淋漓尽致的情感宣泄,故还有酒后吐真言一说。而外国人更注重的是酒桌上的礼仪,通过慢慢品尝酒,来渲染人与人相互蒋王的浪漫点烟情调,注重酒桌上的情与礼。通常,外国人品酒尤其是红酒,在杯中的刻度通常是整杯的七分之三,以示自己的优雅。而在中国,就通常以满上为敬。如果以中国酒桌上的礼仪大口喝红酒,自然难以咀嚼其中的典雅,反之亦然。
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